| 画一条茶马古道 | |||
| 透过窗外,我看到一支马帮踏过眼前的土地,向遥远的地方走去。这是茶马古道上的马帮,连接着森林密布的思茅景东和距离天堂最近的布达拉宫。他们掠过19世纪到20世纪前半叶历史尘土,掠过一张张充满期待的脸庞,把我带回那段充满生命内在激情的岁月。
全程近3000公里的路,竟要通过纯粹的脚走出来,路途是那样的艰难、曲折、坎坷和充满变数--经常与死神擦肩而过。当他们到达目的地时,马匹的伤亡少于一半都是奇迹。 我是严峻地注意到这一点,他们是如何完成澜沧江过渡?这条大江夹杂在梅里雪山和白玛雪山之间,即使是在今天,通过澜沧江时都必须借助于溜索。美丽的雪山、纯净的树林和江河塑造了我们对生命的最初信念,可是他们也在一定程度上阻挡了人类前进的步伐。 我清晰地看到,马帮们用粗大的蔑绳编制溜索,一个先行者游过澜沧江,把溜索固定在两岸巨型的木桩上,然后这边的人把用栗木制成的半圆状溜帮挂上溜索。接着过溜了,他们把人、马匹、货袋用溜帮上的皮绳捆牢,猛力一推,在满是凛冽的风声中、在奔腾不止的大江上,依次快速地滑向对岸。同时,我也惊恐地听到,人和马在溜绳上的惊声尖叫,一些人和马甚至在魂飞魄散中,葬身于涛天的江水之中。 越过那些人畜心跳的溜绳,越过丛林深处泛着绿光的豹子,越过那些专噬人血的恶蚊,越过面目峥嵘的土匪,我看到了那些脖挂哈达接受欢迎礼仪的幸存者,目光闪烁。你可以把那些送到普洱茶、盐巴等等生活用品理解为马帮赚钱交易,但也要看到,他们同时也把别人更好的生活当作了自己的使命。 这其实就是一场有关人类生存、尊严,人间情感和自我解救的运动。这条路,是一条纯粹用脚走出来的道路,而不是像"北方丝绸之路"那样,完全是用官方铁骑踏出来的。茶马古道的民间性和自发性,从它一开始诞生就与民生紧密结合在一起,它始终伴随着人性、物欲和期望。这迥异于传说中的人间天堂,它保存着苦难,并努力超越困难--相信乐园正是因为有了人类的不懈营造,被普洱茶所改变生活,因为人的参与,才有种种可能。 无限地逼近福祉,是我们的希望所在。乐园的继续延续,需要我们更多的智慧和努力,这样的延续,应该是永远的。 想象茶马古道,想象它的内在真实,如同品尝那杯普洱,在家里,突然泪如雨下。 帖士:发酵普洱茶是马帮折腾出来的,因为马帮运输茶叶的时间较长,一路上茶叶慢慢地冷发酵,形成了独特的大叶种后发酵普洱茶。这种茶叶醇和、耐泡,有很浓的陈香味。茶商受到发酵的启发,便广泛地应用到了生产环节,只是这个时候,没有人耐心等着普洱茶自己发酵了,他们采用了现代科技,加速了普洱茶发酵的时间。之后,街坊间便流传着各种私人发酵普洱茶的版本,我听到一个比较离谱的是,有人从一家废弃几十年的机器上抠出了上百克自然发酵的普洱茶,心喜若狂,但我想,那样应该铁锈味比茶味更明显才是。 |
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